Блинчики с яблочной начинкой

Блинчики с яблочной начинкой

Ингредиенты

250 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 5 г сахара, 35–50 мл растительного масла, 100 г сметаны (жидкой), соль.

Для начинки: 250 г готового яблочного пюре, 50 г изюма, 3 г корицы, сахар.

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром и солью до образования пышной пены. Влить молоко, 200 мл воды, растительное масло и тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить жидкое тесто. Набирая тесто небольшой ложкой, выпекать блинчики на раскаленной сковороде. Смазывать растительным маслом сковороду следует только под первый блин.

Для приготовления начинки яблочное пюре смешать с изюмом, сахаром и корицей. На теплые блинчики выложить начинку, разровнять. Свернуть блинчики вчетверо и полить сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.