Блинчики на меду

Блинчики на меду

Ингредиенты

400 г муки, 200 мл молока, 5 яиц, 3 г соды, 15 мл столового уксуса, 100 мл сливок, 50 г сливочного масла, 100 мл растительного масла, 100 г меда (жидкого).

Способ приготовления

Сливочное масло растереть с желтками и медом. Добавить 100 мл молока.

Муку просеять через сито и, помешивая, добавить в тесто. Влить соду, гашенную уксусом. Тесто взбить, постепенно доливая оставшееся молоко.

Отдельно взбить сливки и белки до образования пенистой массы, аккуратно смешать с тестом.

Разогрев сковороду, налить в нее немного растительного масла.

Слегка наклоняя сковороду, распределить тесто по дну тонким слоем. Обжарить блинчик с обеих сторон.

Остальные блинчики выпекать таким же образом.

Подавать к столу можно со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.