Суфле куриное

Суфле куриное

Ингредиенты

1/2 кг куриного фарша, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Отделить белки от желтков. В фарш добавить теплое молоко, взбить, положить растопленное сливочное масло, желтки, перемешать, добавить взбитые с солью белки и вымешать снизу вверх.

Выложить массу в емкость, смазанную маслом, и поставить ее на среднюю решетку пароварки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.