БОРЩ «ВЕСЕННИЙ ДЕНЬ»

БОРЩ «ВЕСЕННИЙ ДЕНЬ»

Подготовьте несколько крупных белых грибов, промойте их в воде и варите до полной готовности. После того как грибы сварятся, их надо выловить, шумовкой. Далее, потушите на сковороде нашинкованную капусту и свеклу, положите в кастрюлю с грибным бульоном и варите в течение 20 минут. Затем обжарьте на сковороде коренья: нарезанный лук, морковь и петрушку. За 10 минут до готовности капусты и свеклы заложите в кастрюлю коренья и варите до готовности. После того как борщ будет готов, нарежьте вареные грибы и засыпьте в кастрюлю с борщом. Подавайте на стол со сметаной и зеленью.

Вам потребуется:

вода — 2 л,

грибы белые, свежие — 4 шт.,

капуста свежая — 300 г,

свекла — 200 г,

лук репчатый — 2 шт.,

морковь — 2 шт.,

петрушка — 2 шт.,

соль, сметана и зелень — по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.