СОУС «ЕГЕРЬ»

СОУС «ЕГЕРЬ»

Обжарьте репчатый лук на масле, влейте вино и уварите на одну треть объема. Добавьте к смеси основной грибной соус, томат-пюре, сахар и варите еще 10–15 минут. После окончания варки посыпьте нарезанной зеленью. Такой соус подается к жареной дичи.

Вам потребуется:

основной грибной соус — 700 г,

масло растительное — 2 ст. л.,

лук репчатый — 3 шт.,

вино виноградное — 100 мл,

томат-пюре — 150 г,

сахар — 1 ч. л.,

зелень — 1 пучок,

соль и перец — по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.