Читайте также
Соленые рыжики «Лесная тайна»
• 2 кг рыжиков• 120 г солиГрибы промойте, высушите и уложите в выбранную емкость шляпками вверх, пересыпая каждый слой солью. Сверху накройте грибы марлей, сложенной в несколько слоев, уложите деревянный круг и гнет. Поставьте емкость в
Фаршированная морковь «Оранжевое солнце»
• 4 моркови• 1 головка репчатого лука• 2 зубчика чеснока• 100 г ядер грецких орехов• 100 мл растительного масла• яблочный уксус• зелень кинзы• молотая корица• молотая гвоздика• сольМорковь очистите, удалите сердцевину. Варите
Рыжики соленые
КомпонентыРыжики – 5 кг Соль – 250 г Лавровые листья – 10–15 шт. Эстрагон – 1 небольшой пучокГрибы перебрать, почистить и промыть, затем сложить их в сито, ошпарить несколько раз кипятком и промыть под струей холодной воды. Дать стечь воде, сложить слоями
ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ
2 апельсина, 2 мандарина, 120 мл сахара, 100 мл воды, 20 г желатина.
Апельсины и мандарины разрезать на 2 части. Выжать сок так, чтобы кожура осталась целой. Сок процедить и соединить с сахаром. Пустые половинки цедры очистить изнутри. В 100 мл теплой
Рыжики, грузди, сыроежки соленые
Что понадобится: 1 кг грибов, 40–50 г соли
При данном способе посола используют преимущественно рыжики, грузди, подгруздки, волнушки, сыроежки, чернушки, свинушки. Отобрать крепкие, нечервивые и неперезрелые грибы, срезать ножки (целиком
Пиво оранжевое
Ингредиенты1 1/2–2,3 кг сахара, 250 мл апельсинового сока (свежеотжатого), 200 мл красного вина, 100 г патоки, 50 г апельсиновой цедры, 50 г дрожжей, вода.Способ приготовленияСахар растворить в 3 л воды, влить вино и довести смесь до кипения, после чего перелить ее в
Салат «Оранжевое лето»
Ингредиенты: яблоки – 3 шт., апельсины – 2 шт., смородина красная – 100 г, малина – 70 г, сметана – 100 г, сахар – 3 ст. ложки, семена подсолнечника – 2 ст. ложки, сок апельсиновый – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ч. ложка.Способ приготовленияЯблоки очищают,
Рыжики свежие (соленые) жареные
Готовить, как «Грузди свежие (соленые), жареные».1.2 кг свежих (800 г соленых) рыжиков, 1 стакан сметаны, 5 ст. ложек растительного
Рыжики соленые в сметане
Готовить, как «Грузди соленые в сметане».600 г молодых соленых рыжиков, 5 ст. ложек растительного масла, 0,5 стакана сметаны,
Грибы белые (подосиновики, рыжики) соленые
Солить так же, как грузди.1 кг грибов, 40 г
Пиво оранжевое
Ингредиенты1,5–2,З кг сахара250 мл свежеотжатого апельсинового сока200 мл красного вина100 г патоки50 г апельсиновой цедры50 г дрожжейВода по необходимостиСпособ приготовленияСахар растворить в 3 л воды, впить вино и довести смесь до кипения, после чего
Пиво оранжевое
Ингредиенты1 ?–2,3 кг сахара, 250 мл свежеотжатого апельсинового сока, 200 мл красного вина, 100 г патоки, 50 г апельсиновой цедры, 50 г дрожжей, вода.Способ приготовленияСахар растворить в 3 л воды, влить вино и довести смесь до кипения, после чего перелить ее в
«Оранжевое небо»
Ингредиенты1 1/2 л молока, 1 тыква (небольшая), 1 стакан пшена, 1/2 стакана сахара, соль.Способ приготовленияВ кастрюлю налейте литр молока, вскипятите, положите нарезанную кусочками тыкву, сахар, соль и варите до полной готовности.Молоко слейте в отдельную
Рыжики солёные
Если вам посчастливится собрать рыжиков хоть немного, то при засолке не мешайте их с другими грибами, а посолите их отдельно, хоть в маленькой баночке, и вы будете покорены этим вкусом и запахом навсегда. Существуют рыжики еловые и сосновые. Еловые растут,
«Оранжевое небо»
Требуется: 1 индейка, 2 кг моркови, 500 г творога, 150 г сахара, 100 г муки, 1 яйцо, 2 стакана изюма, 2 стакана сметаны, мускатный орех, корица, соль.Способ приготовления. Индейку промойте, высушите, натрите солью внутри и снаружи. Сделайте острым ножом ей подкожные
Соленые рыжики с лавровым листом и пряностями
10 кг грибов, 500 г соли, лавровый лист по вкусу, пряности.Рыжики подготовить, перебрав и промыв их тщательно в воде. Положить в кастрюлю, прокипятить 2–3 минуты, откинуть на решето, дать стечь воде. Уложить в банки или бочонок