Пиво оранжевое

Пиво оранжевое

Ингредиенты

1,5–2,З кг сахара

250 мл свежеотжатого апельсинового сока

200 мл красного вина

100 г патоки

50 г апельсиновой цедры

50 г дрожжей

Вода по необходимости

Способ приготовления

Сахар растворить в 3 л воды, впить вино и довести смесь до кипения, после чего перелить ее в квасильную кадку. Добавить апельсиновый сок, патоку и дрожжи, долить воду до краев емкости. Настаивать 3 дня под крышкой при температуре 15–17 °С, поставив гидрозатвор.

Затем добавить измельченную апельсиновую цедру. Через 5 дней разлить напиток по бутылкам, плотно укупорить и поставить их в прохладное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.