Творог с инжиром и миндалем

Творог с инжиром и миндалем

Ингредиенты

2 л молока, 500 мл кефира, 100 г инжира, 100 г рубленого миндаля.

Способ приготовления

Кефир с молоком смешать в огнеупорной посуде, поставить в теплое место на 1 сутки. Затем поместить в предварительно разогретую до 100–120 °C духовку на 1 час и оставить в выключенной духовке до полного остывания.

Полученную массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Туго завязывать края марли и, подвесив, оставить творог на ночь для стекания. Перед подачей к столу украсить сушеным инжиром и посыпать миндалем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.