Кефирный суп с овощами, тмином и уксусом

Кефирный суп с овощами, тмином и уксусом

Ингредиенты

1 л кефира, 2 помидора, 1 огурец, 1 луковица, 5 г тмина, 10 мл оливкового масла, 3 веточки мяты, 1/2 пучка зелени укропа, 4 чайные ложки яблочного уксуса, перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы. Огурец вымыть, натереть на крупной терке.

Мяту и зелень укропа вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Кефир, масло и уксус смешать, взбить, добавить помидоры, огурец, мяту, зелень укропа, тмин, перец, соль. Суп оставить в прохладном месте на 2 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.