Укроп с солью и уксусом

Укроп с солью и уксусом

Ингредиенты

500 г укропа, 30 мл 6 %-ного уксуса.

Для рассола:1 л воды, 40–50 г соли.

Способ приготовления

Молодой, свежий укроп рассортировать, удалить сухие, вялые, грубые стебли. Затем укроп промыть в проточной воде до полного удаления грязи и обсушить. Чистый укроп нарезать кусочками длиной 5–7 см, уложить плотно в банки. Добавить уксус и все залить кипяченым и отфильтрованным рассолом на 2 см ниже верха горлышка. Банки стерилизовать в кипящей воде в течение 8–10 минут и закатать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.