Традиционный чак-чак

Традиционный чак-чак

Ингредиенты

Для теста: 300 г пшеничной муки, 50 г сахара, 150 мл молока, 80 г сливочного маргарина, 1 яйцо, щепотка соли.

Для фритюра: 150 мл оливкового масла.

Для сиропа: 150 г меда, 100 г сахара.

Способ приготовления

Для приготовления теста муку разведите теплым молоком, добавьте соль и яйцо, растертое с сахаром и размягченным маргарином.

Для приготовления сиропа мед растопите с сахаром, влейте 100 мл воды, варите, помешивая, на слабом огне в течение 15 минут.

Тесто раскатайте в виде тонкого жгута, нарежьте шариками величиной с кедровый орешек. Изделия выложите в кипящий фритюр и обжарьте, постоянно перемешивая.

Чак-чак выложите горкой на блюдо и залейте сиропом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.