Хлеб «Сахарный»

Хлеб «Сахарный»

Ингредиенты

480 г пшеничной муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 100 г сахарной пудры, 300 г сливочного масла, 5 яичных белков, 1 столовая ложка дрожжей, 100 г сметаны, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 чайной ложки соли.

Способ приготовления

Влить в форму молоко и слегка взбитые белки. Положить муку, добавить сахар, ванильный сахар, соль и сливочное масло в разные углы формы.

В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи.

Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. После окончания замешивания теста смазать поверхность изделия сметаной и посыпать сахарной пудрой. Готовый хлеб остудить.

Совет пекаря

Чтобы отделить яичный белок от желтка, следует проткнуть яйцо с обоих концов толстой иглой, либо воспользоваться воронкой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.