Кекс свекольный

Кекс свекольный

Ингредиенты

Для теста: 400 г пшеничной муки высшего сорта, 200 г сахара, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 2–3 небольшие свеклы, 1 пакетик разрыхлителя для теста.

Для крема: 200 г сметаны, 100 г сахара.

Способ приготовления

Вынуть из формы мешалку, положить на дно бумагу для выпечки.

Взбить яйца с помощью миксера и смешать с размягченным сливочным маслом. Всыпать сахар и муку, добавить разрыхлитель для теста.

Свеклу очистить, вымыть, затем натереть на мелкой терке и добавить к уже приготовленной смеси. Тесто вымесить, после чего выложить в форму. Установить режим «Только выпечка», поставить таймер на 25–30 минут.

Для приготовления крема взбить с помощью миксера сметану с сахаром.

Обмазать готовый кекс со всех сторон кремом и поставить в прохладное место на 50 минут.

Совет кулинара

Сливочное масло и маргарин следует нарезать мелкими кусочками, так как это способствует лучшему их перемешиванию в хлебопечке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.