Жареные голуби

Жареные голуби

Ингредиенты:

Тушки голубей – 5–6 шт., яйца – 2 шт., батон – 1 шт., масло сливочное – 6 ст. ложек, корица молотая – 2 ст. ложки, молоко – 5 ст. ложек, орех мускатный молотый и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Батон размачивают в молоке, отжимают и солят. Затем добавляют сливочное масло, яйца, корицу, мускатный орех и все тщательно перемешивают.

Получившейся массой начиняют тушки голубей, выкладывают их на противень и жарят в духовке, периодически поливая их маслом. Перед подачей к столу тушки голубей поливают выделившимся при жаренье соком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.