Курица с ананасом

Курица с ананасом

Ингредиенты:

Мясо куриное отварное – 500 г, бульон куриный – 100 мл, вино десертное – 50 мл, спаржа – 200 г, ананас – 0,5 шт., сок ананасовый – 2 ст. ложки, крахмал кукурузный – 2 ст. ложки, соус соевый – 2 ст. ложки, масло растительное – 4 ст. ложки, имбирь, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Вареное куриное мясо нарезают небольшими кусочками. Соевый соус смешивают с 1 ст. ложкой крахмала, 2 ст. ложками масла, солью и перцем. В полученной смеси маринуют кусочки курицы.

Ананас очищают, нарезают кубиками, спаржу очищают и тушат до полуготовности. Маринованную курицу обжаривают в разогретом растительном масле, добавляют кусочки ананаса и спаржу, накрывают крышкой и тушат на сильном огне в течение 5–10 мин.

Куриный бульон доводят до кипения, добавляют оставшийся и разведенный ананасовым соком крахмал, вино и имбирь, все тщательно перемешивают и снимают с огня. Перед подачей к столу курицу поливают приготовленным соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.