148. Суп хлебный с изюмом и клюквой холодный

148. Суп хлебный с изюмом и клюквой холодный

продукты

500 г ржаного хлеба, 100 г изюма, 150 г сахарного песка, 1/2 ч. л. корицы, 100 мл сливок, 1 яблоко, 100 г клюквы.

Время приготовления – 30 мин.

Поджаренные ржаные сухари залить кипятком и, когда они набухнут, протереть через сито вместе с настоем. Добавить изюм, сахар, корицу и яблоко ломтиками, протертую клюкву и кипятить 10 мин.

Охладить и подавать со взбитыми сливками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.