Салат из крапивы

Салат из крапивы

Пучок молодой зелени (с полкилограмма) перебрать, промыть как следует, сложить в дуршлаг и несколько раз обдать кипятком. Добавить мелко изрезанный зеленый лук, 3–4 сваренных вкрутую яйца, также мелко порубленных. Посолить по вкусу, но не слишком — салат получится тогда водянистым.

Заправить сметаной, выложить горкой в салатник или на блюдо, украсить дольками яйца и зеленым луком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.