Пельмени с подосиновиками

Пельмени с подосиновиками

Для фарша: 1 кг свежих подосиновиков, 200 г репчатого лука, 1 ст. сметаны.

Отварить грибы в соленой воде, откинуть на дуршлаг и потом мелко-мелко порубить. Положить жареный лук, черный молотый перец, соль и все вместе обжарить на сковородке.

Из крутого, тонко раскатанного пресного теста нарезать кружочки, заполнить фаршем. Варить пельмени, как обычные, в соленой воде. Подавать со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.