Суп с помидорами, желтками и зеленым луком «За пять минут»

Суп с помидорами, желтками и зеленым луком «За пять минут»

— 80 г тертого твердого сыра

— 1,25 л крепкого говяжьего или куриного бульона

— 4–5 небольших помидоров

— 2 желтка

— 2 ст. ложки сливочного масла

— зеленый лук или зелень петрушки — по вкусу

Нарезанные дольками помидоры немного поварите в крепком бульоне. Добавьте сливочное масло, растертое с желтками и тертым сыром, и снимите с огня. Подавайте, посыпав рубленым зеленым луком или зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.