Шарики из сыра-ассорти с беконом и маком «Гипнотические»

Шарики из сыра-ассорти с беконом и маком «Гипнотические»

— 120–130 г любого тертого сыра и немного — для посыпки

— 2 ст. ложки тертого сыра пармезан

— 3 ломтика бекона

— 2–3 ст. ложки пшеничной муки

— 1 ст. ложка кукурузной муки

— 2 ч. ложки мака

— 120–130 г сливочного масла

— растительное масло — по вкусу

Бекон мелко нарежьте, обжарьте до хрустящей корочки и положите на бумажное полотенце. Размягченное сливочное масло взбейте миксером, добавьте оба сыра и взбейте все вместе. Всыпьте просеянную пшеничную и кукурузную муку, положите бекон и тщательно перемешайте полученную массу.

Отделяя чайной ложкой немного массы и придавая ей круглую форму, уложите шарики на смазанный растительным маслом противень на расстоянии 3 мм друг от друга, слегка примните и посыпьте тертым сыром и маком. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 200 °C. Готовые шарики остудите на противне.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.