Запеченное рагу

Запеченное рагу

Что понадобится:

5—6 картофелин, 200 г консервированной белой фасоли, 2 моркови, 200 г корня сельдерея, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, семена укропа или тмина, 100 г томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль

И начинаем готовить:

Морковь, корень сельдерея и лук крупно нарубить, выложить в сотейник, влить немного воды и тушить до полуготовности. В конце приготовления добавить консервированную белую фасоль, пропущенный через пресс чеснок, томатную пасту, соль и перец. Керамический или чугунный горшочек смазать маслом, выложить в него овощи с фасолью. Сверху распределить тонко нарезанные кружочки картофеля, слегка посолить и посыпать семенами укропа или тмина. Томить рагу в духовке, разогретой до 170 °C, 40–50 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.