Сырный торт «Тирамису»

Сырный торт «Тирамису»

— 230 г сыра маскарпоне

— 230 г жирного творога

— 250 г слоеного печенья «Пальчики»

— 1/2 стакана сахара

— 40 мл кофейного ликера

— 30 мл крепкого кофе

— 1 яйцо

— 4 ст. ложки муки

— 2–3 ст. ложки сливочного масла

— растопленный шоколад — по вкусу

Раскрошите печенье, смешайте с растопленным сливочным маслом и кофе. Полученную смесь уложите на дно разъемной формы диаметром 20 см и поставьте ее в холодильник. Творог смешайте с сыром маскарпоне, сахаром и разотрите до получения однородной массы. Влейте ликер, перемешайте, затем добавьте взбитое яйцо, муку и все тщательно перемешайте.

Сырную смесь уложите в подготовленную форму. Выпекайте в духовке 40–45 минут при температуре 175 °C. Выключите огонь и дайте торту остыть, не вынимая его из духовки. Затем поставьте торт на 3 часа в холодильник. Подавайте, полив растопленным шоколадом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.