Лепешки из свинины и свежей капусты

Лепешки из свинины и свежей капусты

Свинина – 300 г

Капуста свежая – 300 г

Яйца – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сметана – 2 столовые ложки

Рис – 3 столовые ложки (сварить до полуготовности)

Сок томатный – 2 стакана

Мука, жир животный, перец, соль

Мясо пропустить через мясорубку, капусту натереть на овощной терке, луковицу измельчить, добавить рис, яйца, сметану, соль, перец и все тщательно перемешать.

Массу разделать на круглые лепешки, обвалять в муке и жарить на разогретом жире. Затем положить в сотейник, залить томатным соком и греть 15 минут.

Подать с отварным картофелем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.