Пиво темное (вариант 2)

Пиво темное (вариант 2)

Ингредиенты

10,5 л воды

600 г сахара

400 г высушенного хмеля

400 г смеси зерен ячменя, пшеницы, ржи и овса

20 г цикория

50 г засахаренной лимонной цедры

Способ приготовления

Обжарить на раскаленной сковороде зерна ячменя, пшеницы, ржи и овса до светло-кофейного цвета и затем смолоть их в блендере Добавить к ним цикорий, после чего смесь всыпать в 1 л воды и довести до кипения. Затем влить оставшуюся воду, всыпать сахар, хмель и лимонную цедру Через несколько часов отвар процедить, разлить по бутылкам и тщательно укупорить Хранить в погребе

Данный текст является ознакомительным фрагментом.