ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ ПО-МИЛАНСКИ

ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ ПО-МИЛАНСКИ

Ингредиенты

Для теста:

• пшеничная мука — 400 г,

• порошкообразные дрожжи — 20 г,

• сливочное масло — 10 г,

• 3 ст. ложки растительного масла,

• соль.

Для начинки:

• ветчина — 200 г,

• свежие шампиньоны — 200 г,

• сыр — 100 г,

• 1 луковица,

• 1 ст. ложка майонеза,

• 1 ст. ложка растительного масла,

• соль.

Для соуса:

• майонез — 3 ст. ложки,

• кетчуп неострый — 3 ст. ложки.

Способ приготовления

Муку просеять, смешать с растительным маслом, солью и дрожжами и месить до тех пор, пока тесто не начнет пузыриться. После этого накрыть тесто полотняной салфеткой и дать ему подойти.

Ветчину нарезать кусочками. Грибы промыть, нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на терке. Грибы и лук выложить на сковороду с растительным маслом, посолить, жарить на среднем огне до полуготовности.

Тесто раскатать в круглую лепешку, выложить на смазанный маслом противень. Майонез смешать с кетчупом и промазать соусом тесто.

Выложить грибы, ветчину и лук, посыпать сыром. Поставить пиццу в разогретую духовку и запекать в течение 15–20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.