Читайте также
Мясной салат по-казахски
ИнгредиентыДля приготовления: 300 г вареной говядины, 1 клубень сваренного в мундире картофеля, 2 маринованных огурца, 1 вареная морковь, 1 яблоко, 2 яйца, 100 г майонеза, 20 г сливочного масла, 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки молока, перец,
Курица по-казахски
Ингредиенты: 1 тушка курицы, 100 г чернослива, 50 г меда, 70 г ядер грецких орехов, 150 мл яблочного уксуса, 50 мл коньяка, 3 луковицы, перец, соль.
Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Курицу промыть. Воду (0,7 л) подогреть,
Колбаски по-казахски
Мозги залить холодной водой, оставить на 1,5–2 часа и очистить. Мясо пропустить через мясорубку, лук мелко нарезать, рис перебрать и промыть холодной водой. Все смешать, посолить, поперчить и развести холодной водой. Начинить этим фаршем подготовленные
Поджарка по-казахски
Нашинкованный лук и мелко нарезанные субпродукты обжарить с курдючным салом, добавить немного бульона, соль, перец и тушить до готовности.Поджарку можно также готовить из мяса (говядины, баранины или конины).Легкое говяжье — 550 г, печень говяжья —
Сай, или салат из редьки по-казахски
? Редька – 3 шт.? Репчатый лук – 1 шт.? Столовый уксус – 2 ст. л.? Растительное масло – 2 ст. л.? Красный молотый перец, соль по вкусуРедьку нарезать соломкой, обдать кипятком и добавить лук, нарезанный полукольцами. Растительное масло смешать
Салат из говядины по-казахски
? Отварная говядина – 300 г? Картофель – 1 клубень? Маринованные огурцы – 2 шт.? Консервированный зеленый горошек – 2 ст. л.? Яйца – 2 шт.? Майонез – 0,5 стакана? Сливочное масло – 1 ст. л.? Молоко – 2 ст. л.? Черный молотый перец, соль по вкусуЯйца
Шницель по-казахски
? Баранина – 500 г? Баранья печень – 200 г? Сладкие перцы – 2 шт.? Репчатый лук – 2 шт.? Яйца – 2 шт.? Растительное масло – 0,5 стакана? Красный молотый перец, соль по вкусуМясо и печень нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон
Чай со сметаной по-казахски
? Черный чай – 4 ч. л.? Зеленый чай – 3 ч. л.? Сметана – 2 ст. л.? Молоко – 0,5 стакана? Сахар по вкусуЗаварочный чайник обдать кипятком, положить в него зеленый и черный чай, залить кипятком на половину объема, перемешать и оставить на 10 минут. Затем
Оладьи по-казахски
Ингредиенты300 г пшеничной муки, 3 яйца, 50 мл растительного масла, 100 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияВ муку при постоянном помешивании влить тонкой струйкой 200 мл теплой соленой воды, затем ввести сырые яйца. Тщательно взбить тесто
Мясо по-казахски
• 1 кг баранины• 500 г конины• 2 лавровых листа• 3 луковицы• 1 пучок зеленого лука• 0,5 пучка зелени петрушки• 0,5 пучка зелени укропа• Черный молотый перец, соль по вкусуДля теста• 3 стакана муки• 2 яйца• 120 мл мясного бульона1. Мясо нарезать
Чай по-казахски
Время приготовления: 5–8 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 5 ч. ложек черного чая, 0,5 л кипятка, 2 ст. ложки сливок.Способ приготовленияЧайную заварку залить кипятком, томить в течение 3 мин, затем добавить сливки, все размешать до однородности жидкости.
Бастурма по-казахски
1 кг баранины, 700 г помидоров, 200 г репчатого лука, 50 г зеленого лука, 50 мл 3 %-ного уксуса, 50 г жира, соль и перец по вкусу.
Баранину (корейка или задняя нога) промыть, очистить от пленок и нарезать из расчета по два кусочка на порцию в виде
Чай по-казахски
Ингредиенты:
5 ч. л. черного чая,
1/
2л кипятка,2 ст. л. сливок.
Способ приготовления:
Чайную заварку залить кипятком, томить в течение 3 минут, затем добавить сливки, все размешать до однородности
Курица по-казахски
Ингредиенты:1 тушка курицы, 100 г чернослива, 50 г меда, 70 г ядер грецких орехов, 150 мл яблочного уксуса, 50 мл коньяка, 3 луковицы, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Курицу промыть.Воду (0,7 л) подогреть, растворить в ней
Чай по-казахски
10 г чая (грузинского, индийского, китайского), 500 мл воды.
Перед заваркой фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, положить в него чай, залить его кипятком. Чайник ставят на горячее место и выдерживают минут пять для настоя, не допуская кипения.При