Сырный суп быстрого приготовления (английская кухня)

Сырный суп быстрого приготовления (английская кухня)

Пассеруем лук на масле, готовим желтую мучную заправку, разбавляем ее молоком и бульоном, добавляем тертый чеддер и лишь прогреваем суп. Приправляем солью, перцем и мускатным орехом. Обжариваем хлеб, кладем в тарелки и заливаем горячим супом.

Состав: 40 г сливочного масла;

60 г репчатого лука;

40 г муки;

1/2 л молока;

1/4 л бульона;

160 г чеддера;

1/2 ч. ложки соли;

молотый перец, мускатный орех по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.