Читайте также
Домашний коньяк
1 столовую ложку сахарного песка, 1 столовую ложку чая, 3 лавровых листка, 5 горошин черного перца, 3–5 гвоздичек, на кончике ножа ванилина, несколько лимонных или апельсиновых корок залить 3 л водки и настаивать
Коньяк за две недели
1 л. водки, душистый и горький перец, гвоздика – по 2 шт., 1,5 ст. л. сахара, лавровый лист – 1 шт., корица, ванилин – на кончике ножа. Все компоненты завязать в марлю и опустить в банку или бутылку с широким горлом, наполненную водкой. Настаивать 2
Коктейль «Апельсиновый коньяк»
КомпонентыКоньяк – 50 млСок апельсиновый – 50 млАпельсиновые дольки – 2 шт.Лед пищевой – 1 кусочекСмешать коньяк с апельсиновым соком. В бокал положить апельсиновые дольки и кусочек
Коньяк «2 звездочки»
Водка домашняя – 3 лСахар – 3 столовые ложкиЧай – 3 столовые ложкиЛавровый лист – 3 шт.Перец – 10 горошинСода – на кончике ножаВанилинВсе смешать, настоять 10 дней, процедить и пить
Коньяк «4 звездочки»
Самогон очищенный – 3 литраСахар – 3 столовые ложкиЗверобой сухой – 2 столовые ложкиЦветки ромашки лекарственной – 2 столовые ложкиКора дуба – 2 столовые ложкиЧай – 1 столовая ложкаЛавровый лист – 2 шт.Душистый и горький перец – по 10
Домашний коньяк
1 столовую ложку сахарного песка, 1 столовую ложку чая, 3 лавровых листка, 5 горошин черного перца, 3–5 гвоздичек, на кончике ножа ванилина, несколько лимонных или апельсиновых корок залить 3 л водки и настаивать
Коньяк
Коньяк – это оригинальный крепкий напиток светло-золотистого цвета, обладающий сложным ароматом с оттенком ванили и легким гармоничным вкусом. Готовят его из коньячных спиртов, которые получают перегонкой белых и розовых сухих виноградных вин с последующей
ЧАСТЬ V. КОНЬЯК
ГЛАВА 1. НАПИТОК ИЗЫСКАННЫЙ И УТОНЧЕННЫЙ
Коньяк в том виде, в каком он существует сейчас, появился не сразу. У этого напитка, как и у многих других, имеющих многовековую историю, есть и свои предшественники, и свои «братья».Так, первое упоминание о
ГЛАВА 3. КОНЬЯК В КУЛИНАРИИ
Коньяк — неизменный спутник праздников и застолий. Он появляется на столе и в своем обычном виде, и в качестве одного из важных компонентов различных кулинарных блюд — десертов, соусов, оригинальных напитков. Даже небольшое количество коньяка,
Коньяк домашний
Смешать вместе небольшое количество сахара и чая, лавровый лист, черный перец горошком, гвоздику и ванилин на кончике ножа. Добавить измельченную лимонную или апельсиновую цедру, снятую с 2–3 плодов, и залить водкой. Настаивать 10 дней, после чего
Коньяк с лимонным соком
В высоком стакане со льдом смешать коньяк, лимонный сок и сахарный сироп. Полученную смесь вылить через ситечко в небольшой бокал конусной формы. На край бокала надеть надрезанный лимонный кружок.Компоненты: коньяк – 40 мл, лимонный сок – 20 мл,
Коньяк с сахаром
В широкую рюмку положить кусочек сахара и влить настойку «Апельсиновая». После того как сахар впитает в себя влагу, добавить в рюмку один кубик льда, влить коньяк и слегка размешать. Опустить в рюмку вишню без косточки и подавать с соломинкой.Компоненты:
Коньяк с виноградным соком
В высоком стакане со льдом смешать коньяк, виноградный сок и вермут. Полученную смесь влить через ситечко в небольшой бокал конусной формы. По желанию в бокал можно опустить 2–3 виноградинки.Компоненты: коньяк – 40 мл, белый десертный вермут –
Коктейль «Коньяк с портвейном»
Смешать в шейкере коньяк, белый портвейн и лед. Бокал украсить сахарным «инеем» и вылить в него приготовленный коктейль.Компоненты: коньяк – 20 мл, портвейн белый – 60 мл,
ГЛАВА 6 КОНЬЯК В КУЛИНАРИИ
Коньяк — неизменный спутник праздников и застолий. Он появляется на столе и в своем обычном виде, и в качестве одного из важных компонентов различных кулинарных блюд — десертов, соусов, оригинальных напитков. Даже небольшое количество коньяка,