Баранина, фаршированная рисом

Баранина, фаршированная рисом

Компоненты

Баранина с косточками – 2 куска по 500 г Рис отварной – 1 1/2 стакана Лук репчатый – 2 головки Зелень сельдерея измельченная – 2 столовые ложки Яйцо – 1 штука Сметана – 1/2 стакана Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук почистить и мелко нарезать, смешать рис с луком и зеленью, посолить и поперчить, добавить взбитое яйцо, все хорошо перемешать.

Полученный фарш положить на середину куска баранины, а второй кусок мяса положить сверху, накрыв им фарш, скрепить оба куска ниткой, смазать сметаной и положить в посуду для жарения, жарить 25–30 минут при средней мощности микроволн и температуре 180 градусов, в середине процесса мясо надо перевернуть. Выдержать 15–20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.