Свекольник

Свекольник

Вам понадобится: Свекла?—?1 шт, сельдерей?—?? шт, морковь?—?1 шт, огурец?—?2 шт, редиска?—?150 г, чеснок?—?3 зубчика, зеленый лук?—?3 ст. л., свекольная ботва?—?3 ст. л., укроп, лимонный сок, соль, специи по вкусу.

Приготовление: С помощью соковыжималки выжмите сок из сельдерея, моркови, свеклы и огурца. Смешайте все соки. Мелко нарежьте промытую редиску, нашинкуйте лук, укроп и свекольную ботву. Чеснок измельчите или пропустите через пресс. Добавьте нарезанные овощи и зелень к сокам, тщательно перемешайте, добавьте соль, специи и лимонный сок по вкусу. Разлейте готовый суп по тарелкам, украсьте зеленью.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 5 порций.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.