Баранина, запеченная с тыквой

Баранина, запеченная с тыквой

Ингредиенты:

600 г баранины, 400 г мякоти тыквы, 200 мл мясного бульона, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.

Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками. Тыкву вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Мясо жарить на растительном масле вместе с луком 5 минут, добавить тыкву, посолить, поперчить, перемешать и выложить в форму для запекания.

Залить горячим бульоном и запекать в предварительно разогретой духовке до готовности. Выложить на блюдо и посыпать зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.