Баранина, запеченная в фольге

Баранина, запеченная в фольге

Ингредиенты:

• 1 кг баранины,

• 100 г нутряного сала,

• ? пучка зеленого лука,

• ? пучка петрушки,

• ? пучка мяты,

• красный молотый перец,

• соль.

Способ приготовления:

Мякоть баранины промывают, отделяют от костей и нарезают ее кусочками. Затем мясо жарят на сковороде в растопленном сале до полуготовности, добавив очищенный, вымытый, мелко нарезанный лук и молотый перец. Затем снимают со сковороды, смешивают его с вымытой, измельченной зеленью петрушки, чабрецом, мятой и солью. Все тщательно перемешивают и заворачивают в фольгу, предварительно смазанную жиром. Запекают баранину на решетке в течение 10–15 минут.

Готовое блюдо подают к столу в фольге.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.