Читайте также
Варено-копченая колбаса с мускатным орехом
Ингредиенты
1 кг свинины (нежирной),800 г говядины (постной),250 г шпика,250 г кишок,20 г сахара,10 горошин душистого перца,5 г мускатного ореха,20 г смеси перцев,соль.
Способ приготовления
Свинину и говядину пропустить
Медовый пирог с кофе, корицей, гвоздикой, имбирем и мускатным орехом «Леках»
Ингредиенты21/2 стакана муки, 160 г меда, 1/2 стакана любых орехов, 2 яйца, 2 стакана крепкого кофе, 1/2 чайной ложки соды, 3/4 стакана сахара, 4 столовые ложки растительного масла, корица, гвоздика, имбирь,
Медовые коржики с миндалем, корицей, имбирем, мускатным орехом и цедрой по-еврейски «Кихелах»
Ингредиенты21/2–3 стакана муки, 2/3 стакана меда, 3/4 стакана миндаля, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, цедра 1 апельсина или лимона, корица, имбирь, мускатный орех, растительное масло (для
Медовые коржики с миндалем, корицей, имбирем, мускатным орехом и цедрой по-еврейски «Кихелах»
Ингредиенты2 ? –3 стакана муки, ? стакана меда, ? стакана миндаля, ? стакана сахара, 2 яйца, цедра 1 апельсина или лимона, ? чайная ложки соли, корица, имбирь, мускатный орех,
Колбаса говяжья с мускатным орехом и рукколой
Ингредиенты7,5 кг постной говядины, 2,5 кг хребтового шпика, 10 г сахара, 15 г молотого черного перца, 10 г кардамона, 10 г молотого мускатного ореха, 10 г сушеной рукколы, соль.Способ приготовленияОхлажденное мясо пропустить через
Колбаса свиная с мускатным орехом и луком-пореем
Ингредиенты1 кг постной свинины, 500 г свиного шпика, 500 г постной говядины, 10 г молотого мускатного ореха, 5 г молотых семян тмина, 10 г сушеного лука-порея, 10 г сахара, соль.Способ приготовленияПредварительно охлажденное
Колбаса свиная с мускатным орехом
Ингредиенты1 кг соленого свиного окорока, 600 г постной говядины, 400 г шпика, 15 г молотого белого перца, 10 г молотого душистого перца, 10 г молотого мускатного ореха, соль.Способ приготовленияОкорок пропустить через мясорубку с диаметром
Колбаса из мяса нутрии с изюмом и мускатным орехом
Ингредиенты3 кг мяса нутрии, 1 кг свиного шпика, 200 г изюма, 10 г молотого мускатного ореха, перец черный молотый, соль.Способ приготовленияМясо нутрии нарезать крупными кусками, выложить в глубокую емкость, пересыпать
Колбаса ливерная с луком и мускатным орехом
Ингредиенты1 кг свиной печени, 2 яйца, 300 г свиного шпика, 150 мл молока, 60 г хлеба, 10 г молотого мускатного ореха, 40 мл растительного масла, перец черный молотый, соль.Способ приготовленияПечень залить холодной водой и оставить на
Колбаса кровяная с луком и мускатным орехом
Ингредиенты1 кг свиной крови, 600 г свиной печени, 300 г репчатого лука, 20 г молотого мускатного ореха, 10 г майорана, 40 мл растительного масла, перец черный молотый, соль.Способ приготовленияПечень нарезать небольшими кусочками и
Варено-копченая колбаса с мускатным орехом
Ингредиенты:1 кг нежирной свинины, 800 г постной говядины, 250 г шпика, 250 г кишок, 20 г сахара, 10 горошин душистого перца, 5 г мускатного ореха, 20 г смеси перцев, соль по вкусу.Свинину и говядину пропустить дважды через мясорубку и
Кабачки с морковью, чесноком, имбирем, карри, горчицей и мускатным орехом
«Пикантные»
• 7 молодых кабачков• 2 шт. моркови• 2 головки чеснока• 6 вишневых листочков• 6 смородинных листочков• 10 горошин черного перца• 10 горошин душистого перца• 6 бутонов
Колбаса говяжья с мускатным орехом
1,5 кг нежирной свинины, 500 г свиной грудинки, 40 г соли, 2 г перца белого молотого, 2 г перца черного молотого, 1 г чеснока, 1 г мускатного ореха, черевы диаметром 4–4,5 см или целлофан.
Сначала через мясорубку (диаметр отверстий