Салат из помидоров с чесноком и зеленью

Салат из помидоров с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

600 г помидоров, 1–2 зубчика чеснока, 1/2 корня хрена, 5–10 г зелени (укроп, петрушка, сельдерей, базилик).

Для рассола: 1 л воды, 2–2,5 г лимонной кислоты, 15 г соли.

Способ приготовления:

Очищенные и вымытые чеснок и корень хрена, а также вымытую зелень положить на дно подготовленных банок, вымытые и крупно нарезанные помидоры уложить сверху. Залить банки кипящим рассолом. Стерилизовать в кипящей воде: литровые банки — 10–15 минут, трехлитровые — 20–25 минут. Герметично закрыть и охладить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.