Салат из белокочанной капусты и чернослива

Салат из белокочанной капусты и чернослива

Количество порций – 2

• 150 г чернослива

• 1 небольшой вилок белокочанной капусты

• сахар

• сок 1 лимона

• соль

Подготовка 30 мин.

Приготовление 40 мин.

1. Нарежьте свежую капусту тонкой соломкой, добавьте сахар. С помощью ступки помните капусту до появления сока.

2. Чернослив положите в теплую воду на 15–20 мин для набухания. Затем удалите из ягод косточки и нарежьте небольшими кусочками.

3. Морковь очистите, хорошо вымойте и натрите на крупной терке. Все ингредиенты перемешайте, добавьте заправку из воды с соком лимона.

4. Подавайте, украсив черносливом и ломтиками моркови.

Маленький совет: перед подачей на стол добавить в салат несколько капель коньяка, аромат салата от этого станет значительно ярче.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.