Картофель с салатом и сосисками

Картофель с салатом и сосисками

Количество порций – 4

• 500 г картофеля

• 3 пучка листового салата

• 2 яйца

• 200 г сосисок

• 2 ст. л. молока

• 6 штук редиса

• зеленый лук и чеснок

• 1 ст. л. растительного масла

• 1 ч. л. уксуса зелень

• перец соль

Подготовка 20 мин.

Приготовление 20 мин.

1. Сосиски нарежьте кружками и слегка обжарьте на масле. Картофель отварите в подсоленной воде и очистите от кожуры. Затем нарежьте его кубиками и залейте горячим молоком, посолите, поперчите и посыпьте рубленой зеленью. Добавьте масло и уксус. Перемешайте. Яйца отварите.

2. Выложите картофель на листья салата. Полейте соусом из оставшегося молока и уксуса. Следующим слоем выложите сосиски, полейте их заправкой и прикройте листьями салата. Затем положите кружки вареных яиц, полейте заправкой и выложите слой из редиса, смешанного с измельченными перьями лука и чеснока. Верхним слоем снова будет картофель.

Маленький совет: салат можно украсить сверху вензелями из перьев чеснока и лука и «цветами» из редиса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.