Читайте также
Квашеная капуста с морковью, луком, лавровым листом и черным перцем
«Богемская»
• 7 кг капусты• 1 кг моркови• 500 г лука• 100 г соли• лавровый лист и черный перец горошком — по вкусуКапусту промойте, срежьте утолщения на листьях и кочерыжку. Подготовленную капусту
Маринованная капуста с луком, хреном, лавровым листом и перцем
«По-чешски и по-словацки»
• 5 кг капусты• 3 луковицы• 200 г корня хрена• 2 стакана сахара• 750 мл уксуса• 1 стакан растительного масла• лавровый лист, черный и душистый перец горошком, соль — по
Маринованный салат из огурцов с морковью, луком, чесноком, укропом, лавровым листом и душистым перцем
«Заправский»
На пол-литровую банку:• небольшие крепкие огурцы — по вкусу• 1 шт. моркови• 2–3 луковицы• 1 зубчик чеснока• 1 ч. ложка семян укропа• 1–2 лавровых
Помидоры в желе с луком, сладким перцем, лавровым листом и гвоздикой
«Разноцветье»
• мелкие помидоры, лук, сладкий красный, желтый и зеленый перец, лавровый лист, бутоны гвоздики и черный перец горошком — по вкусу• 12 ст. ложек желатинаДля маринада на 1 л воды:• 1/2 стакана
Жареные баклажаны с луком, сладким перцем, чесноком, томатным соком и лавровым листом
«Ворожбинские»
• баклажаны, сладкий перец, лук, чеснок, томатный сок, лавровый лист, растительное масло и соль — по вкусуБаклажаны нарежьте ломтиками толщиной полтора сантиметра и
Маринованный салат из молодых огурчиков с луком, сладким зеленым перцем, лавровым листом и сахаром по-венгерски
«Ласло»
• 3 кг молодых огурчиков• 5–6 шт. сладкого зеленого перца• 3–4 луковицыДля маринада на каждые 1/2 стакана уксуса:• 3 ст. ложки сахара• 2 горошины
Маринованные грибы с горьким стручковым перцем, укропом, чесноком и лавровым листом
«Абрамцевские»
• маслята, подосиновики, подберезовики и опята — по вкусуДля маринада на 1 л воды:• 1 ст. ложка 25 %-ного уксуса (в каждую пол-литровую банку)• укроп, черный перец горошком,
Маринованные белые грибы с луком, гвоздикой, лавровым листом, душистым и черным перцем
«Бравые»
• 1 кг белых грибов• 1 луковицаДля маринада на 1 кг грибов:• 60 мл 6 %-ного уксуса• 3 лавровых листа• 200 мл воды• 10 горошин черного перца• 3 горошины душистого перца• 3
Маринованная капуста с луком, хреном, лавровым листом и перцем «По-чешски и по-словацки»
Ингредиенты 5 кг капусты, 3 луковицы, 200 г корня хрена, 2 стакана сахара, 1 стакан растительного масла, 750 мл уксуса, лавровый лист, черный и душистый перец горошком, соль.Способ
Картофельный суп с сельдью, морковью, помидорами, душистым перцем, корнем петрушки и сельдерея по-исландски «Гримсей»
– 1 тушка свежей сельди– 6–7 картофелин– 2 помидора– 1 шт. моркови– 2 луковицы– 1 корень сельдерея (можно сушеный)– 1 корень петрушки (можно
Картофельный суп с филе сельди в чесночном соусе, помидорами, корнем пастернака, зеленью и лавровым листом «Честер»
– 2 куска филе сельди в чесночном соусе– 6–7 картофелин– 1 помидор– 1 шт. моркови– 2 луковицы– 1 корень пастернака– 2 ст. ложки сливочного масла– любая
Вареная в чае сельдь с луком, растительным маслом, перцем-ассорти и лавровым листом «Дорогобужская»
– 1 кг свежей сельди– 400 г лука– 2 пакетика черного чая– 11/2 стакана воды (для заварки чая)– 4 лавровых листа– 1/2 стакана растительного масла– 10 горошин черного и
Сельдь с ананасами, луком, майонезом, маслом, лавровым листом и перцем
– 1 кг свежей сельди– 2 луковицы– майонез и консервированные ананасы – по вкусу– 50 мл уксуса– 1 ч. ложка сахара– 4 лавровых листа– 150 мл растительного масла– 1 ч. ложка перца– 1 ч. ложка
Пряная сельдь с морковью, красным луком, лимонным соком, перцем-ассорти и лавровым листом
На 1 кг свежей сельди:– лимонный сок, кружки сырой моркови, кольца красного лука, растительное масло, черный и душистый перец горошком, лавровый лист – по вкусу– 2 ч. ложки
Индейка с изюмом, рисом, морковью, луком, яйцами, имбирем, лавровым листом, корнем петрушки и сельдерея
«Красуня»
1 тушка индейки средней величины1/2 стакана изюма без косточек1 стакан риса1 шт. моркови1 луковица1–2 яйца150 г сливочного масла4 ст. ложки топленого маслакорень
Рассольник с капустой, корнем сельдерея и лавровым листом «Ваше сиятельство»
? 1/ 3кочана капусты? 2 соленые огурца? 3–4 картофелины? 1 шт. моркови? 1 луковица? 2–3 корня петрушки? 1 корень сельдерея? 2 л воды? 1/ 2стакана огуречного рассола? 2 ст. ложки растительного масла? лавровый