Салат с сельдереем и щавелем

Салат с сельдереем и щавелем

Количество порций – 4

• 200 г щавеля

• 1 мелкий кочан капусты

• 3 мелкие моркови

• 2 средних яблока

• половина корня сельдерея

• 200 мл простокваши

• соль

Подготовка 30 мин.

Приготовление 15 мин.

1. Щавель тщательно промойте под струей холодной проточной воды. Капусту нашинкуйте и отожмите руками. Морковь натрите на мелкой терке. Корень сельдерея очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Яблоки очистите от сердцевины и кожицы и натрите на крупной терке.

2. Простоквашу смешайте с солью и немного остудите.

3. Щавель нарежьте полосками шириной 1 см и длиной 5 см. Подготовленную капусту смешайте со щавелем, морковью, яблоками, сельдереем. Аккуратно перемешайте и заправьте соусом из простокваши.

Маленький совет: в этот салат также можно добавить маслины либо украсить ими салат.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.