Оладьи из пшенной крупы

Оладьи из пшенной крупы

? кг пшенной крупы, ? стакана муки, соль по вкусу, можно сахар.

Пшено хорошенько разварить, остудить кашу, смешать с мукой, добавить немного воды, соли и замесить не очень крутое тесто. Можно подсыпать немного сахара по вкусу.

Из теста сформировать оладьи и выпекать на умеренном огне.

Примечание. Пшенную крупу, перебранную и хорошо промытую, прокипятить 1–2 минуты для удаления горечи, затем промыть холодной водой и варить как все каши.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.