Суп с заварными клецками

Суп с заварными клецками

Ингредиенты

300 г куриного мяса,

1 луковица,

1 морковка,

3 картофелины,

лавровый лист,

соль,

2 ст. л. сливочного масла;

для клецек:

3 ст. л. муки,

2 яйца,

3 ст. л. сливочного масла,

150 мл воды,

соль.

Приготовление

Лук и морковь помыть, почистить, лук нашинковать, морковь натереть на терке. Положить их в мультиварку вместе с маслом, выставить режим «Жарка» или «Выпечка» и 5–10 минут обжаривать. Потом добавить к ним нарезанное на кусочки куриное мясо, очищенный и нарезанный на дольки картофель, посолить, положить лавровый лист, залить 1–1,5 л горячей воды и поставить вариться в режиме «Суп» или «Тушение» 1 час.

Для приготовления клецек яйцо разбить в чашку, немного взбить вилкой, добавить муку, соль и замесить тесто, похожее на густую сметану. Чайной ложкой брать тесто и опускать кусочки в кипящий суп. Варить, пока клецки не всплывут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.