Рыба на овощах

Рыба на овощах

Ингредиенты

400 г рыбного филе,

500 г овощей (морковь, картофель, горошек, сельдерей и др.),

100 мл молока или бульона,

1 луковица,

50 г сыра,

2 ст. л. сливочного масла,

соль.

Приготовление

Очистить, промыть и нарезать дольками овощи. Филе разрезать на длинные тонкие куски, посыпать солью, мелко нарезанным луком, свернуть рулетиками и перевязать нитками. В мультиварку положить масло, выставить режим «Жарка» или «Выпечка», выложить все овощи и обжаривать минут 10–15, регулярно помешивая. Влить молоко или бульон, перемешать, на овощи положить рыбные рулетики, их посыпать тертым сыром, закрыть крышку, выставить режим «Тушение» на 40–50 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.