Сырно-капустные шницели

Сырно-капустные шницели

Ингредиенты

4 толстых ломтя сыра,

4 больших листа капусты,

2 ст. л. муки,

2 яйца,

2 ст. л.панировочных сухарей,

2 ст. л. растительного масла,

соль.

Приготовление

Большие капустные листья ошпарить кипятком, обсушить, положить на разделочную доску и отбить толстые прожилки молотком для мяса либо вырезать их, чтобы листья можно было свернуть. В каждый лист завернуть ломтик сыра и обвязать ниткой. Шницели обвалять в муке, взбитых подсоленных яйцах, потом – в панировочных сухарях и обжарить.

В мультиварку налить масло, поставить режим «Жарка» или «Выпечка» и обжаривать шницели по 5–7 минут с каждой стороны.

Если капуста жесткая, то ее предварительно можно немного отварить. Молодую капусту жарить надо меньше.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.