Компот из яблок (заготовка на зиму)

Компот из яблок (заготовка на зиму)

Ингредиенты

1,5 кг яблок,

250 г сахара,

1,5 л воды,

1 лимон.

Приготовление

Вымыть яблоки, очистить их от кожуры, порезать на четвертинки. Из лимона выдавить сок и полить им яблоки в миске, накрыть крышкой. В мультиварку сложить яблочную кожуру, влить воду, довести до кипения на программе «Варка на пару», всыпать сахар и варить 7–10 минут. Потом сироп перелить и процедить, кожуру выкинуть. В чистую банку сложить яблоки, влить горячий сироп, накрыть, остудить. Сироп из банки вылить в мультиварку и еще раз вскипятить на программе «Варка на пару» или «Суп». Кипящий сироп влить в банку так, чтобы он на 1 см не доставал до горлышка. Банку поставить в мультиварку с налитой водой и стерилизовать 30 минут на режиме «Подогрев», потом герметично закрыть. Хранить в темном месте.

В мультиварку лучше встают банки на 0,5 и 0,7 л.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.