Вишневое варенье с мятой

Вишневое варенье с мятой

1 кг вишни, 3 стакана сахара, 1,5 стакана воды, 50 г мяты.

Вишни с косточками наколоть, пробланшировать в кипятке 1–2 мин и залить горячим сиропом из сахара и воды. Выдержать ягоды 5–6 ч. Поставить варенье на средний огонь, довести до кипения, снять и охладить. Снова довести варенье до кипения, добавить мяту, опять снять с огня и охладить. В третий раз варенье варить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.