Тыква с вешенками и картофелем

Тыква с вешенками и картофелем

Ингредиенты:

500 г мякоти тыквы, 500 г картофеля, 200 г вешенок, 100 г сыра, 2 ст. л. майонеза, 50 мл растительного масла, 2 яйца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления:

Сыр натереть на терке. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой и жарить на растительном масле до готовности. Тыкву вымыть, нарезать кубиками, варить до полуготовности. Вешенки промыть, очистить, крупно нарезать. В горшочек выложить слоями тыкву, картофель и грибы. Каждый слой посолить и смазать майонезом. Сверху залить яйцами, посыпать сыром. Поставить горшочек в разогретую духовку на 15 минут.

При подаче к столу посыпать блюдо петрушкой и укропом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.