Вымя с овощами в горшочке

Ингредиенты 700 г коровьего вымени, 1 луковица, 2 морковки, 1 репка, 1 брюква, 5 картофелин, 1 стакан сметаны, 2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, соль.

Способ приготовления Вымя нарезать небольшими кусочками, на 6 часов замочить в холодной воде.

Затем варить до готовности в подсоленной воде (не менее 3 часов), нарезать мелкими кубиками и разложить по порционным керамическим горшочкам.

Бульон процедить. Лук мелко нарубить, морковь, репу, брюкву и картофель нарезать мелкими кубиками.

Овощи добавить в горшочки, залить все бульоном, в котором варилось вымя.

Горшочки поставить в духовку, нагретую до 180 °С. Через 20 минут блюдо посолить, добавить пряности и вновь поставить в духовку.

За 10 минут до готовности влить сметану.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Голубцы с овощами в горшочке КомпонентыКапуста – 1 небольшой кочан Морковь – 2 шт. Репа – 1 шт. Перец сладкий – 3 шт. Лук репчатый – 3 шт. Чеснок – 3 зубчика Сметана – 1 стакан Масло растительное – 3–4 столовые ложки Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ

Язык, отваренный с овощами в горшочке Язык тщательно поскоблить, помыть холодной водой, а соленый вымачивать в холодной воде в течение 4–5 часов, затем отварить до готовности при слабом кипении (время варки 2–4 часа, в зависимости от возраста животного). После 1–2 часов

109. Суп из говядины с овощами в горшочке 800 г говядины • говяжья косточка • 2 моркови • 4 картофелины • 2 головки репчатого лука • 2 ст. ложки томатной пасты • 1 лавровый лист • зелень • перец • соль.Сварите из косточки и 2 л воды бульон с солью и лавровым листом (лист после

231. Сом с овощами в горшочке 500 г филе сома • 1 головка репчатого лука • 2 молодых кабачка • 2 ст. ложки томатной пасты • 2 соленых огурца • 1 ст. ложка растительного масла • красный перец на кончике ножа • зелень • соль.Лук мелко порежьте и подрумяньте в масле. Переложите в

Вымя вареное с овощами 1 кг вымени, 3–4 моркови, 2 репы, 1 луковица, 4–5 картофелин, 1 1/2 ст. сметаны, лавровый лист, соль, перец горошком по вкусуВымя промыть, нарезать на куски, залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист и варить до готовности. Сваренное вымя

Вымя, тушенное с овощами 750 г вымени, 0,5 кг картофеля, 2 моркови, 1 маленькая репа, 1 луковица, 1 стакан сметаны, 2–3 лавровых листа, 3–5 горошин душистого перца, соль по вкусу.Коровье вымя промыть, разрезать на небольшие куски, замочить в холодной воде на 6 часов, а потом

Вымя с овощами «Флорентийская мозаика» Ингредиенты 1 кг вымени, 3–4 морковки, 2 репы, 4–5 картофелин, 1 стакан сметаны, лавровый лист, перец горошком, соль.Способ приготовления Вымя промойте, нарежьте небольшими кусочками, залейте холодной водой и варите, добавив соль, перец

Бульон с овощами в горшочке В горшочек положить сырого цыпленка, морковь, репу, нарезанные дольками лук-порей и савойскую капусту, предварительно бланшированную. Горшочек с цыпленком и овощами залить прозрачным бульоном, добавить растопленное сливочное масло, закрыть

213. Бульон с овощами в горшочке Бульон мясной или куриный 400, цыплёнок 67, морковь 30, репа 20, сельдерей 10, лук порей 15, савойская капуста 60, масло сливочное 5, хлеб пшеничный 30. В горшочек положить порцию сырого цыплёнка, морковь, репу и другие овощи, нарезанные дольками, лук

Баранина с овощами в горшочке НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:баранья грудинка или лопаточная часть – 1,2 кгрис – 600 гкапуста белокочанная – 400 гморковь – 200 грепа – 150 гкорень петрушки – 110 глук репчатый – 200 гчеснок – 4–5 шт.перец горошкомлавровый листзелень для