КАРТОФЕЛЬ, СВАРЕННЫЙ НА ПАРУ

КАРТОФЕЛЬ, СВАРЕННЫЙ НА ПАРУ

В специальный котел с двойным дном до уровня сита налить воду, поместить в сито очищенный картофель (клубни одинаковой величины или крупно нарезанный), посыпать мелкой солью и варить под крышкой. Сваренный на пару картофель полноценнее отварного. В нем больше минеральных солей, витамина С.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.