Бульон из утки

Бульон из утки

Калорийность — 131

Количество порций — 8

Ингредиенты

Мясо утки — 500 г

Лук репчатый — 80 г

Морковь — 50 г

Зелень укропа — 30 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо промыть, крупно нарезать, выложить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды, довести до кипения, снять пену, посолить, убавить огонь и варить в течение 1 часа. Морковь и лук очистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю с бульоном и варить 20 минут.

Готовый бульон разлить по порционным тарелкам и посыпать рубленой зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.