Читайте также
Пюре из гороха
Что понадобится:
1 кг сушеного гороха, 4 моркови, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 5 луковиц, 2 зубчика чеснока, 1 л воды, 100 г сливочного масла, перец, соль
И начинаем готовить:
Горох замочить в холодной воде на 3 ч. Затем воду слить,
Бульон из зеленого горошка и спаржи
Калорийность — 30Количество порций — 8ИнгредиентыЗеленый горошек — 500 гСпаржа — 500 гСливки — 200 млМука пшеничная — 50 гМасло сливочное — 50 гЯичный желток — 1 штукаЗелень укропа — 20 гСахар и соль по вкусуСпособ приготовленияСпаржу и
Бульон из моркови и стручкового гороха
Калорийность — 27Количество порций — 8ИнгредиентыМорковь — 700 гГорох зеленый в стручках — 700 гМасло сливочное — 30 гЯичные желтки — 2 штукиСливки — 250 млСахар — 30 гЗелень укропа и петрушки — 30 гСоль по вкусуСпособ
Суп-пюре из гороха
Ингредиенты:горох – 1 стакан, бульон мясной – 1,5 стакана, зелень укропа – 0,5 пучка, масло сливочное – 2 ч. ложки, мука – 1 ч. ложка, соль по вкусу.Способ приготовления
Муку пассеруют в сливочном масле, слегка охлаждают и тонкой струйкой вливают 1 ст. ложку
Суп из сушеного гороха
2 л воды, 400 г гороха, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла, соль, зелень петрушки, гренки из ржаного хлеба.Горох замочить на 2–3 часа в воде и варить в той же воде. Когда горох станет совершенно мягким, опустить морковь,
Суп из гороха со специями
Ингредиенты200 г гороха, 100 мл оливкового масла, 5 г тмина, ? пучка зелени петрушки, сок ? лимона, ? чайной ложки черного молотого перца, ? чайной ложки красного молотого перца, соль.Способ приготовленияЗелень петрушки вымыть, нарубить. Горох промыть,
Суп из гороха со специями
Ингредиенты200 г гороха, 100 мл оливкового масла, 5 г тмина, 1/2 пучка зелени петрушки, сок 1/2 лимона, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, 1/4 чайной ложки красного молотого перца, соль.Способ приготовленияЗелень петрушки вымыть, нарубить. Горох
Паштет из гороха
Замочить горох минут на 40, залить водой и варить на медленном огне. Пока горох варится, обжарить в растительном масле нарезанный полукольцами лук. Когда лук станет золотистым, перемешать его с горохом, посолить, поперчить и, когда остынет, пропустить через
Суп из гороха с рисом
На 30 г лущеного гороха: 20 г риса, 25 г репчатого лука, 15 г томата-пюре, 15 г топленого масла; соль и листья мяты по вкусу.Перебранный и промытыйлущеный горох положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить, пока он не станет мягким. Затем добавить
Суп из гороха с алычой
На 35 г гороха: 25 г репчатого лука, 4 г муки, 15 г топленого масла, 100 г картофеля, 5 г сушеной алычи; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.Горох перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности. В посуду с горохом
«Колбаса» из гороха
Состав: горох — 180 г, вода — 600 г, чеснок — 3 зубчик, орех мускатный — 0,5 ч. ложки, перец черный (молотый) — 0,5 ч. ложки, кардамон — 0,5 ч. ложки, соль, майоран — 0,5 ч. ложки, свекла — 1 шт., масло растительное — 50 г.
Взять 1 стакан гороха марки Мистраль,
Фарш из гороха
Сухой горох перебирают, промывают и вымачивают в холодной воде 2–3 часа. Затем отваривают и толкут до однородной массы. Заправляют сливочным маслом и солью.На 1 кг фарша (в г): сухой горох 485 (480), масло сливочное 40, соль
Блюда из гороха
Зеленый горошек с молодым картофелем
Ингредиенты:1 кг стручков зеленого горошка, 8 молодых картофелин, 6 ст. л. растительного масла, 1–2 моркови, зелень укропа, соль – по вкусу.Приготовление:Зеленый горошек отделить от стручков и сварить в подсоленной воде