Бульон из спаржи

Калорийность — 24

Количество порций — 8

Ингредиенты

Спаржа — 700 г

Сливки — 250 мл

Яичные желтки — 2 штуки

Масло растительное — 30 мл

Зелень укропа — 20 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Спаржу промыть, выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, довести до кипения и варить до готовности, затем процедить.

Добавить в бульон растительное масло и сливки, смешанные с яичными желтками с помощью блендера, и прогреть, не доводя до кипения.

Перед подачей на стол посыпать блюдо рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Суп из спаржи Что понадобится: 1,5 л воды, 500 г спаржи, 200 г репчатого лука, 1 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, зелень, соль И начинаем готовить: Спаржу нарезать, положить в кипящую воду, варить 5 мин. Лук нарезать, обжарить в масле, положить в кипящий суп,

Бульон из зеленого горошка и спаржи Калорийность — 30Количество порций — 8ИнгредиентыЗеленый горошек — 500 гСпаржа — 500 гСливки — 200 млМука пшеничная — 50 гМасло сливочное — 50 гЯичный желток — 1 штукаЗелень укропа — 20 гСахар и соль по вкусуСпособ приготовленияСпаржу и

Суп из спаржи Ингредиенты: 500 граммов спаржи, литр воды, 2 столовые ложки растительного масла, 1–2 столовые ложки муки, 1/2 чайной ложки сахара, 1 столовая ложка лимона, 1 грамм соли.Способ приготовления: спаржу хорошо промыть, срезать верхушки и поставить тушить в небольшом

Из спаржи Ингредиенты 1 кг спаржи, 4 яйца, 1 лимон, 2 столовые ложки топленого масла, 1/ 2чайной ложки шафрана, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, соль. Способ приготовления Спаржу очистить, нарезать поперек на кусочки длиной по 1,5 см, вымыть,

Бульон из спаржи Спаржу нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде. Отвар процедить, добавить масло, сливки, желтки. Нагреть, не доводя до кипения, посолить, всыпать рубленый укроп. Подавать в чашках.800 г спаржи, 1 ст. ложка масла, 1 стакан сливок, 2 желтка, укроп,

Бульон из молодого лущеного горошка и спаржи Горошек отварить в подслащенной воде, а спаржу — в подсоленной. Отвары процедить, соединить, добавить подрумяненную в масле муку, вскипятить. Влить сливки, смешанные с желтками, масло и прогреть, не доводя до кипения. Подавать в

Суп из спаржи 400 граммов спаржи отварить до половины в воде с солью, потом, отрезав твердые нижние части, мякоть изрезать кусочками, в палец толщиною, положить кастрюлю с ложкою коровьего масла, и обжарить. Двух цыплят разнять, каждого на четверо, посыпать солью и обвалять в

Суп из спаржи 500 г спаржи, 1,5 л воды, 200 г репчатого лука, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень, соль по вкусу Спаржу очистить, осторожно нарезать, чтобы не отломать головки (наиболее ценная часть спаржи), и промыть в холодной воде.Затем стебли опустить в кастрюлю с

Из спаржи Время приготовления 15 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 1 кг спаржи, 4 яйца, 1 лимон, 2 ст. ложки топленого масла, 0,5 ч. ложки шафрана, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, соль.Способ приготовления:Спаржу очистить, нарезать поперек на кусочки длиной по

Суп-пюре из спаржи Ингредиенты150 г спаржи, 200 г молока, 100 г воды, 20 г соленого сливочного масла, 10 г пшеничной муки, соль.Способ приготовленияСпаржу промыть, нарезать, залить водой, посолить и варить 30 минут, затем протереть через дуршлаг. Пшеничную муку поджарить в сухой

Суп из спаржи Вам понадобится:? 500 г спаржи;? 500 мл овощного бульона;? 2 луковицы;? 500 мл молока;? 400 мл натурального несладкого йогурта;? 3 ст. ложки оливкового масла;? 2 ст. ложки муки;? 30 г обжаренного миндаля (порубить);? соль по вкусу.Способ приготовления:1 У спаржи

Бульон из горошка и спаржи НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:свежий лущеный сахарный горошек – 400 гспаржа – 800 гмолоко – 1,5 стаканажелтки яичные – 2 шт.растительное масло – 1 ст. ложкарубленая зелень укропаСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Сварить в кипятке 400 г свежего лущеного сахарного

Суп из спаржи Требуется: 20 стеблей спаржи, 3 ст. л. измельченных сухарей, 80 г сливочного масла, соль.Способ приготовления. Отберите ровную спаржу, промойте ее, ножом снимите кожицу так, чтобы не сломать головку. Очищенную и промытую спаржу свяжите в пучок, обрежьте и варите в